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【ランキング「ペティナイフ」】
■リアルタイム1位!:2021/9/21(火)21:36更新


 今世界中でも人気の関市の包丁です。切れ味は群を抜いていて、何と髪の毛を切ったり、裂いたりすることが出来ます!トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスも出来る程の切れ味です。 

 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

 柄は綺麗な木目で水に強い耐水加工がされています

 デコボコした槌目模様が食材ぴったりと張り付いて取れないということを防ぎます。また、安いものはどれほど鋭く研いでも切る力がとても必要なものがあります。それは、刀身が断面から見ると真っすぐだったり、厚みがあるとそうなります。しかし、この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれる断面形状で、ハマグリのカーブに似ている形状です。ハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ刀身の強度も強める理想的な構造です。またそれは切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。

 硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変です。

 刃物は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。

 本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

■一心刃物 槌目ダマスカスV金10号 パーリングナイフ80mm
■サイズ:全長195mm
■刃渡り:80mm
■重 量:約68g
■刃:V金10号
※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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山畑 用途 細かい寸法指定は出来ません ご注文後の変更 ダマスカス 丈とも10cm単位のサイズカットとなります 交換対応となり 田 パーリングナイフ サイズオーダー オーダー品のご注文確定後の返品 特徴 ロットにより多少色味が違う場合がございます オーダーは幅 防鳥 全てご理解いただいたものと判断させていただきます ワイドラッセル 交換はできませんので予め 関市 標準仕上げ加工は キャンセルはお受けすることができません ポリエチレン 鳥害 鹿業界初!イオン補給型長期保存水 【5年保存水】イオン補給型保存水 ヘルスサポートウォーター 非常用保存飲料水 500ml x 24本入り/ケース 防災 防災グッズ 災害 非常用 備蓄タグ:kbseiren 内容量:1枚 一心刃物 拭き上げクロス ※ポスト投函配送専用商品※代金引換不可※他商品との同梱 水滴拭き取り用クロス 小さく折り畳め収納場所も困りません 送料無料 これ一枚で水気と一緒に汚れもスッキリ 速乾性抜群 吸水性はもちろん バスクロス パーリングナイフ 速乾性 厚さ:約0.7mm お掃除クロス 薄いので乾きも早く 日本製 水気取り ベリーマX 不可 洗濯機で洗ってサッと乾く 薄地の為 汚れ拭き取り性能を備えた大判の吸水クロス 大判なのにかさばらない浴室用吸水タオル V金10号 主な用途:バスルームの水気ふき取り 包丁 蛇口拭き取り KBセーレン ネコポス発送 鮮烈な切れ味永続き 937円 浴室用吸水 そうじの神様 スクイージー 嫌なニオイもつきにくい耐久性抜群の日本製マイクロファイバークロス 関市 リユーザブルクロス 80mm 仕様 これ1枚で浴室の水気スッキリ 掃除の神様 原産国:日本 ミルフィーユ 同時注文 発売元:KBセーレン株式会社 浴室掃除 吸水タオル 瞬間吸水 サイズ:390×750mm お風呂掃除 生地タイプ:セーム調 槌目模様 ステンレス 水滴取り 製品お問い合わせTEL:0120-561-562 ダマスカスV金10号包丁 ダマスカス カビ防止 S091 鋭い切れ味

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