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商品説明関孫六の最上級シリーズ

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

◆ 野菜切り・肉切り、魚のさばきなど、さまざまな調理に使える万能包丁です。
◆ ステンレスを32層に折り重ねて鍛造したダマスカス鋼と呼ばれる高級材を使用。
  日本刀のような鋭い切れ味、ひとつひとつ異なる美しい波紋が魅力です。
◆ 長年培った刃付け技術で鋭利に仕上げました。食材の味わいを壊さず切る事ができます。
◆ 強化木とステンレスパーツを組み合わせた、手にぴったりフィットする逆三角形のハンドルです。
商品名関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 150mm AE-5203
本体サイズ全長260×刃幅28×柄の高さ17mm刃渡り150mm、板厚1.8mm
本体重量約146g
材質刃身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木
原産国日本製

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