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庖丁|TAGAI tradition

際立つ4つの天然の色
家具職人がつくるモダンな天然木のハンドル

直接手に触れる部分である、ハンドルにもこだわりました。木製のハンドルは気温に左右されず優しい握り心地で衝撃吸収性に優れます。丈夫で、色が綺麗な希少木を丁寧に筒状に成型し桂部分に組み込む事で高級感とこれまでにないデザイン性を与えました。プレポリマー塗料を丁寧に含浸(がんしん)させ耐水性と強度を高めています。
※食洗器での洗浄は出来ません。
※プレポリマーは木製の食器にも使われる安全安心な無色・透明な塗料です。

[刃材] 安来鋼白紙2号+ステンレス/磨き仕上げ  [ハンドル材] オーク+アフリカンパドック オレンジ

ペティは小さな包丁で細工切や果物ナイフなど便利にお使いいただける形です。135mmはより細かい作業に、150mmは通常の包丁に近く簡単な料理もこなします。小さいペティは食卓でも使いやすい包丁です。

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