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商品の特長
~関孫六~

関の鍛冶は、鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが起源です。
多くの名刀が生まれた中でも、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠の多くが家庭用刃物の製造へと転業しましたが、関の刀剣が「折れず、曲がらず、よく切れる」と称賛された
信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、その伝統から生まれたこだわりの調理シリーズです。
またパッケージには、関孫六(兼元)の代表的刃文である「三本杉」(三本目が杉の木のように高くなった刃文)をシンボリックに表現しています。

桃山~MOMOYAMA~
〇日本刀をイメージさせる「霞仕上げ」の包丁です。
〇こだわりの本格刃付で仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用し、今までにない鋭い切れ味と共にスピーディーな研ぎ直しを可能にしました。
〇鋼とステンレスの特性が活きる「複合三層鋼」です。
※研ぎやすく鋭い切れ味の持続する特殊炭素鋼を、サビに強いステンレスで合わせることで、日本らしい本格的包丁が実現しました。
〇フィット感の高い「積層強化木ハンドル」を使用し、天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
〇堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様です。

★鋼(はがね)製ですのでサビに注意です★
使用後は汚れを落とし、水分をよくふき取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
商品サイズ
本体 :約28×228×14mm
刃渡り :約120mm
母材厚 :約1.8mm
重量 :約61g
品質表示
刀身 :ステンレスクラッド複合材
切り刃 :特殊炭素鋼
側金 :ステンレススチール
刃付形状 :両刃付け
柄 :積層強化木
使用上の注意
★包丁は調理を上手に能率的にするための物です。調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。
●初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗ってください。
●家庭用食器洗い、乾燥機では使用しないでください。
●刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。
●さびやすい鋼製です。ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。サビる要因になります。
●冷凍食品や硬いもの(カニ・骨等)を切ると刃こぼれしますので使用しないでください。
●火の側に置かないでください。
●商品裏面に包丁研ぎのポイントが記載されております。月に1~2回研ぐようにしていただければ切れ味が長持ちします。
●商品画像は出来るだけ現物と同じになるよう撮影しておりますが、若干色味が違う場合もございます。
備考
日本製 MADE IN JAPAN


一部商品が他店舗との共通在庫のため、最新在庫が反映されていない場合がございます。
一時的な在庫切れの場合は、追って納期をご連絡いたします。

PCディスプレイの性質上、実際の色と異なって見える場合がございますので予めご了承ください。

本製品のデザイン・仕様等はリニューアルに伴い予告なく変更する場合があります。
現行品・リニューアル品と混在してお届けする場合がございます。
あらかじめご了承ください。

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